旅是旅行、外出，游是外出游览、观光、娱乐。旅游能感知未知世界，旅行是一种看到世界的方式，能开拓视野。旅行会让人变得活泼开朗、积极向上。《旅游学》主要帮助学生形成对旅游现象和旅游业的总体认识，为深入学习“旅游+”知识奠定基础，具有拓宽不同专业课程领域的“钥匙”地位。
课程内容概括起来归纳为三大模块，一是旅游活动的基本认知，二是旅游业的构成，三是旅游业中其他相关，包括旅游组织、旅游产品、旅游市场等。在旅游的发展历史及旅游者的形成因素章节中，通过中国悠久的历史、灿烂的文化、旅游者人数的快速增加，体现旅游发展勃勃生机；在旅游业发展中，通过结构性供给侧改革、各领域的蓬勃发展（尤其现代交通如高铁、C919、大兴国际机场、粤港澳大桥等），体现旅游业的强劲未来；在旅游资源章节中中，通过五彩斑斓的自然资源和悠久幽深的人文景观及发展中的“传承理论”、“可持续理论”、“两山理论”体现旅游资源保护的紧迫要义；在旅游市场和组织管理章节，通过三大市场的开拓和旅游的智慧化管理，体现旅游市场的独特与繁荣；在旅游可持续发展中，通过旅游对目的地经济的贡献、促进物质文化和非物质文化的传承，体现文化是旅游的灵魂，旅游必将提升老百姓的精神文化素养。
本课程强调提高对旅游学基础知识的掌握和综合运用能力的提高，注重将旅游理论教学与实业界旅游发展案例分析相结合，探索全球旅游业繁荣发展背景下，旅游者及其行为取向、区域旅游业可持续发展等旅游业发展实践问题，着力培养探究性学习、创新性思考以及自主学习能力的旅游新型人才。
