“亲手制作并品尝无花果果汁，让我深刻感受到了科研的魅力和乐趣！”来自计算机学院的杨昊錡同学在九江学院药学与生命科学学院实训中心参加完“自然的馈赠——无花果奇遇记”科学探索活动后，兴奋地说道。
11月30日下午，九江学院药学与生命科学学院实训中心内，一场别开生面的科学探索活动正在火热进行。这场由图书馆精心策划的“行走九院・学科探索”系列活动首秀，吸引了来自各二级学院的30名同学热情参与。
活动现场，药学与生命科学院的李同建教授担任主讲嘉宾，他深入浅出地讲解了无花果的生物学特性、营养价值以及无花果汁的完整制作流程。在李教授的指导下，同学们亲身体验了从清洗、烫漂、打浆、过滤、调配、脱气、均质，到最后的罐装灭菌的全过程。
清洗、烫漂、打浆、过滤、调配、脱气、均质，再到最后的罐装灭菌，当同学们品尝自己亲手罐装、灭菌后的无花果果汁时，成就感不禁在同学们的心间满溢。
当同学们品尝到自己亲手制作的无花果果汁时，脸上洋溢着满满的成就感。杨昊錡同学表示，这次活动不仅让他领略到了新校区的美景，更让他亲身体验了从未接触过的生物实验全过程，真实体会到了科研的魅力。
活动策划者刘臻老师介绍说：“九江学院的各个学科都有自己独特的魅力。我们希望通过这样的活动，搭建跨学科的‘知识立交桥’，打破专业壁垒，拓宽大学生的学术视野，点燃学子们对未知与跨学科领域探索的热情。”
李同建教授也表示，此次活动将专业知识带出实验室与课堂，向不同专业学生展示了学科知识在生活中的实际应用，不仅体现了科研对乡村经济的助力作用，更启发了学生学以致用的思考。
这场集知识科普、实践操作、成果品鉴于一体的活动，不仅让学生体验了无花果“变身”果汁的奇妙之旅，更在校园内播撒下了跨学科探索的“种子”。未来，“行走九院・学科探索”系列活动将继续携手更多学院，解锁更多学科“宝藏”，助力学科建设蓬勃发展。
图书馆供稿
责编：李金玲 李熙 审核：王志毅 汪浩
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